AGLIO

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Nome scientifico

Allium sativum

Nomi popolari:

aglio

Habitat:

Originaria del Medioriente, è oggi diffusamente coltivata in tutto il bacino del Mediterraneo.

Descrizione:

Pianta erbacea dell'Asia centrale, con caule cilindrico alto 50-70 cm, rivestito da foglie lineari, cilindriche, leggermente solcate. I fiori, raccolti ad ombrello, hanno 6 tepali bianco-verdi frammisti a bulbilli aerei violacei. Il frutto è una capsula membranosa con 1-2 semi per loggia.

Cenni storici:

Coltivato fin dall'antichità, ne troviamo notizia già in Galeno e Dioscoride, come antidoto verso i serpenti. Anche Virgilio ne parla nelle Bucoliche.

Curiosità:

Il nome non ha origine chiara: potrebbe derivare dal celtico "all" che significa bruciante, caldo. All'epoca dell'Impero romano, agli schiavi che costruivano i ponti sul Tevere veniva distribuito l'aglio per alleviare il senso di fatica: si narra che, in un giorno in cui l'aglio non venne consegnato, gli schiavi inscenarono quello che in epoca moderna si chiamerebbe "sciopero"!

Parti utilizzate in terapia:

Bulbo.

Principi attivi:

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Alliina (titolo in Farmacopea Francese: minimo 1% nell'estratto secco nebulizzato.

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Allicina, garlina, composti solforati di allile, glucosidi solforati, acido nicotinico, vitamine A, B e C, zuccheri, mucillagini, fitosterine, enzimi (allinasi), sodio, zolfo, silice e calcio.

Usi della pianta:

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Antiaggregante piastrinico: l'aglio è in grado di inibire il Platelets Activating Factor (PAF), coinvolto nell'aggregazione delle piastrine.

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Riduzione del colesterolo e dei trigliceridi nel sangue

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Riduzione degli zuccheri nel sangue (ipoglicemizzante): quest'azione è dovuta ad un aumento nella penetrazione nelle cellule del glucosio.

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Riduzione della pressione arteriosa: l'aglio rilassa le pareti dei vasi per azione diretta sulla muscolatura.

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Antibatterico, antifungino, antivirale. L'aglio ha azione batteriostatica e battericida prevalentemente sui batteri gram+.

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Antitumorale. L'aglio inibisce la "cascata dell'acido arachidonico" in diversi punti, bloccando il sistema della risposta infiammatoria e la sintesi delle prostaglandine, in parte responsabili dello sviluppo di alcuni tumori e della loro metastatizzazione.

Preparazioni:

ESTRATTO SECCO TITOLATO: 500-600 mg al giorno, per almeno 30 giorni. Si consigliano cicli di 90 giorni di cura intervallati da 30 giorni di sospensione.

Avvertenze:

Esistono casi di allergia (in forma di dermatiti da contatto). Non usare contemporaneamente a farmaci anticoagulanti e ipotensivi, se non dopo aver consultato il medico.

 

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